kali ini kuro akan kasih tau cara pembuatan gula merah pada umumnya dan asli dari lokasi pembuatannya lhoo...
seperti yg kurofan (pembaca blog ini) tau gula merah terbuat dari air pucuk bunga kelapa yg di potong dan di sadap cairannya.tapi pada belum tau kan cara pembuatannya .well lets go baca ke bawah ya^^
sebelum semuanya terlihat di foto di bawah sini,sebelumnya bapaknya sdh panen atau menderes air kelapanya di pagi dan sore ,malamnya di olah menjadi gula.dari 20 liter hasil sadapan (dari 16 pohon kelapa ) paling banter cuman 10kg gula yg di hasilkan
1. cetakan
cetakan ini di buat dari bambu yg sudah tua lalu di potong2
 | |
| cetakan dari bambu |
nira hasil sadapan tadi pagi dan sore di rebus di sebuah wajan besar dengan kapasitas 20 liter
di aduk sampai mendidih,dan agar mempunyai aroma khas mereka mempunyai trik tersendiri saat pengolahan,yaitu di bakar dengan api dari sekam.karena dengan sekam api akan awet dan tidak banyak asap di bandingkan dengan kayu bakar
 | |
| proses perebusan dengan api sekam |
 | |||||
| sudah mulai mengental,saatnya ke tahap selanjutnya |
 |
| masukin ke wadah selagi hangat yaaa... |
abis di wadahin mari kita tuang ke cetakan
 |
| diemin sampai dingin yaak |
 |
| ni selagi hangat di tuang di cetakan |
 |
| sudah dingin mah |
 |
| papa lepas ya cetakannya |
 |
| sudah jadi nih |
seger kan ini
demikian cara pembuatan gula merah menurut investigasi kuro
semoga menambah wawasan kawan kawan yak
jangan lupa kalo nyomot gambar ato tulisan di sini sertain sumbernya yak biar ga sakit hati yg udah capek2 bikin^^
